Vet'Lait : LE suivi Qualité du Lait

Gérer la qualité du lait nécessite de connaître les agents infectieux causes des mammites dans son élevage.
Nous avons mis en place différents outils afin de vous aider à résoudre vos problèmes.
 

VETBACTERIO : analyses bactériologiques des laits de mammite

Vous souhaitez mieux cibler vos traitements des mammites cliniques et au tarissement, vous souhaitez connaître les bactéries responsables des mammites dans votre  élevage afin de mettre en place des actions de prévention :
NOUS NOUS SOMMES EQUIPES DU MATERIEL  NECESSAIRE A LA REALISATION DES BACTERIOLOGIES.

Réalisation des prélèvements

- Le prélèvement ne doit concerner qu'un quartier. Si plusieurs quartiers sont atteints, chaque quartier doit faire l'objet d'un prélèvement différent.
- Les prélèvements doivent être effectués avant tout traitement antibiotique.
- Avant d'effectuer le prélèvement, il faut réaliser une désinfection soignée du trayon (fiche explicative disponible à la clinique).
- Eliminer les deux premiers jets puis prélever uniquement un ou deux jets afin d'éviter tout risque de contamination.
- Le prélèvement peut être analysé immédiatement (transport rapide à  la clinique dans un sac isotherme avec un bloc de glace) ou congelé  en présence d'un conservateur (CRYOKIT à retirer à la clinique) pour analyse ultérieure.

Analyse bactériologique : le principe

- Le lait est mis en culture sur un milieu nutritif (gélose non sélective). Sur cette culture vont se développer une ou plusieurs souches bactériennes. Si la culture est stérile ou si plus de deux souches sont présentes (prélèvement contaminé), l'analyse n'est pas poursuivie.
- Dans le cas contraire, différents tests permettent l'identification des principaux germes responsables des infections mammaires chez les bovins.
- Les résultats sont disponibles en 24-96 heures.

Bactériologie du lait : comment l'utiliser ?

Approche individuelle : adaptation du traitement au cas par cas.
 
Analyse de chaque mammite : adaptation possible du temps de traitement suivant la persistance connue du germe dans la mamelle.
Analyse lors de rechute (on parle de rechute s'il y a une nouvelle mammite sur le même quartier moins de 3 semaines après la première. Sinon, on considère qu'il s'agit  d'une nouvelle infection) : adaptation du traitement au germe en cause après réalisation d'un antibiogramme.
Approche collective : détermination du modèle épidémiologique dominant et élaboration d'un plan de lutte. 
Au tarissement :Détermination des germes responsables des infections subcliniques (vaches à cellules) : prélever les quartier infectés (déterminés au CMT ou au DCC) des vaches à plus de 300 000 cellules/ml au dernier contrôle.
 

AUDIT QUALITE DU LAIT

Sujets abordés et examens pratiqués :

  • Visite de traite : examen de la technique de traite et des différents éléments de la machine à traire.
  • Visite des bâtiments : examen des conditions de logements (paillage, surface disponible, …) des vaches en lactation, des vaches taries et des génisses.
  • Prélèvements de lait sur les vaches à numération cellulaire élevée et réalisation de bactériologies. Sur les élevages hors Contrôle Laitier, réalisation de CMT sur les vaches suspectes et prélèvements des quartiers infectés.
  • Examen des modalités de détection des mammites, de la mise en ?uvre des traitements.
  • Examen des modalités du tarissement.

Modalités pratiques :

- Prise de rendez-vous par l'éleveur au secrétariat.
- Préparation de la visite :
Apport à la clinique par l'éleveur :
  • des documents du Contrôle Laitier sur un voire deux ans ou en l'absence, des résultats sur le lait de tank.
  • du carnet sanitaire avec l'enregistrement des mammites
- Gestion informatique des animaux à voir :
Mise à jour des bovins présents et des dates de vêlage par l'intermédiaire de la base de données SIGAL.
Rentrée des données du Contrôle Laitier.
- Visite du vétérinaire :
  • Assistance à la traite.
  • Visite des bâtiments.
- Remise du compte-rendu : sous huit-dix jours.
  • Détermination du modèle infectieux : mammites de traite ou mammites d'environnement.
  • Mesures de correction à prendre

SUIVI MENSUEL QUALITE DU LAIT

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